冷や汁

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第2回「冷や汁」 冷や汁は、案外召し上がったことない方多く、鰹でも昆布でもない風味に「出汁は何を使っているの?」とよく聞かれます。実は鯵の干物を出汁に使っています。1パ…

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