味わいは、淡麗辛口。
香り立つ吟醸香は芳醇絶佳。
大吟醸慶福宝北の誉
タイプ:大吟醸酒
原料米:山田錦
精米歩合:35%
アルコール分:16゜以上17゜未満
日本酒度:+5.0
酸度:1.2
飲み方:ぬる燗、冷や
酒造好適米山田錦を宝石のように磨き上げ、
小樽市奥沢の清冽な雪清水を使用。
酒造りに絶好な気候風土の中、ごく低温で
じっくり貯蔵。淡麗辛口の味わいに、
大吟醸特有の馥郁とした香りを醸しあげました。
杜氏の心と技が息づく手造りの特別限定酒。