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黒部の美味しい海の幸 |
 しょうが糖 しょうがのしぼり汁に砂糖を混ぜて煮込み 固めたもの、スッキリとした甘さと辛み。 |
 ちまき寿司 新鮮な紅鮭、鯛、ホタルイカのにぎり寿司を ひとつひとつ香ばしい笹の葉で包み い草でまいてちまき状にしたもの。 |
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 かまぼこ 日本海の新鮮な魚を原料にした 富山の名物。太巻き、昆布巻きのほか 上に紅鮭、アナゴ、ウニなどをのせ 笹でくるんだ「のせかま」など。 |
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 かまぼこ 日本海の新鮮な魚を原料にした 富山の名物。太巻き、昆布巻きのほか タイやツル、カメなどを形どった 細工かまぼこは婚礼用としてかかせない。 |
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 水だんご 米の粉を名水でこねて出来た「水だんご」は 夏の涼味として 生地の伝統ある名産品の１つ。 |
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 ますのすし 日本海のイキのいいサクラマスと 越中米コシヒカリに、笹の香りが 風味を添える富山の名品。 |
