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心が洗われるような美しさで広がる葡萄畑、 明るい日差しの中にノランテさんのお宅はあ ります。お宅の入り口に続く小道は、樹々に 囲まれ、足元にはローズマリーが茂っていま す。｢なんて､きれいな所なんだろう｡｣呟かず にはいられませんでした。二階のテラスから は遠くアドリア海に浮かぶトレミティ島が見 えます。 |  |
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ディ・マーヨ・ノランテは、モリー ゼ州の州都であるカンポバッソ県で １８００年代以来葡萄栽培に従事し ている蔵元です。フィロキセラの害 により一時ワイン造りから離れてい ましたが、１９６０年代にラミッテ ロ地域で見事に復活しました。モリ ーゼ州はワインで有名な地域ではあ りませんでしたが、彼らの情熱と努 力により、素晴らしいワインを生み 出し、今では世界に知られる存在と なっています。 |
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現在約６０ｈａの自家葡萄園で化学肥料を使わずに葡萄栽培を行っています。彼はワ イン造りにおいて誰にも負けない情熱を持っています。屋外にあるピカピカの発酵タ ンクは、彼のオリジナルです。その高さ、容積、内部のちょっとした仕掛けまで、彼 の経験と理論に基づいて設計され、モストを最良の状態で発酵させることが可能にな っています。（発酵段階でのモストの温度、果帽の厚さ、タンク内でのモストの循環 など緻密に計算されています。）彼の理路整然とした、しかし情熱が溢れ出すような 解説はとても印象的でした。まっすぐな瞳で、私たちの英語の理解力も忘れ熱く語り 続け、通訳の椎川さんが困ってしまうほど。圧倒されるほどの情熱で造られるワイン、 飲まずにはいられません！！ |
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ディ・マーヨ・ノランテの秘密 ★彼は動物好きな優しい男 彼は何匹かの動物を飼っていますが、その中に三本足の犬がいます。この犬は大雨の 夜レストランから帰るノランテさんの前に後ろ足と目に大怪我をした瀕死の姿で現れ、 医者に連れて行ってもらい命を救ってもらったのです。今ではノランテさんのそばで 精一杯の愛情と忠誠をからだいっぱいに表して､幸せに暮らしています。 |
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★ 彼は実験好き？ 彼のセラーを訪問した際､まるで理科の実験室のようなところを発見｡ここで目を輝か せている彼の姿が目に浮かびました。 |
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★ 世界の"中田"は､彼の"ラミッテロ"を常飲している。 「ウンブリア州の友達のところでワインのプレゼンテーションをした時、中田選手 が来て、ラミッテロロッソを気に入って、それからたくさん買ってくれてるよ。」 とのことでした。 |