おうち酒簡単レシピ 2021年9月30日 by OboshiOkamura おうち酒簡単レシピ 日本料理の五味五色五法を駆使した懐石を教えるほか、茶事の出張料理、また、利酒師・日本酒学講師・酒匠としてご活躍の、入江亮子さんご提案の日本酒に合う簡単レシピ集です。2013年11月から2019年3月まで公開していただきました。 えび豆ポークソテーリンゴソースかけいちごの白和え里芋の白味噌煮 ゆず添えタルトフランベ椎茸のクリームチーズ焼き焼き万願寺のニンニクお雑魚かけ夏野菜の揚げ出し鰹の山椒煮アスパラの黄身酢かけ桜鯛のイチゴ酒粕ソースかけ蛤の酒蒸し冬野菜の柚子サラダ柚子と大根のなます開運五色胡桃和え柿の白和え手羽先の醤油焼き洋風なめろう桃とモッツアレラチーズのはさみ和え和風セビーチェ鰯のアヒージョ小鯛笹漬けの翁巻きヤンソンさんの誘惑スモークサーモンと白菜の油酢和え和風ビーフシチュー即席焼き南蛮漬しめじと黄菊、春菊のひたし牛肉の柳川風と「いなば鶴 特別純米 ろくまる強力」こづゆ美酒鍋牛肉の当座煮かんぱちの漬け秋鮭の薬味味噌焼きサンマのマリネ賀茂ナスの田楽夏野菜寄せ鰯のフリット初鰹のとも和え嶺岡豆腐ふきのとうの酒粕チーズ和え下仁田葱の風呂吹き変わり五万石はちはい豆腐秋の三果山葵和え今出川豆腐オイルサーディンのあったかポテサラ冷や汁夏野菜の塩麹和え