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大星岡村株式会社
大星岡村株式会社
東京都中央区新川の総合酒類卸会社
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      • ズッキーニと生湯葉の冷やし鉢
      • イチゴとホタテのカルパッチョ
      • 鯛の桜の花漬け手毬寿司
      • 中華風おでん
      • ブリの奈良漬け入りなめろう
      • ドライフルーツの酒粕漬け
      • 白子のグリル
      • 鶏ときのこのアヒージョ
      • レンジで簡単、大人のかぼちゃサラダ
      • カツオのタタキ&パイナップルソース
      • タコとキュウリとトマトのマリネ
      • マスカットとモッツァレラのカプレーゼ
      • 新じゃがジャーマンポテト
      • 生ハムアスパラのオランデーズソース
      • 鱈のアクアパッツァ風ホイル焼き
      • 生麩ピンチョス
      • 肉豆腐
      • サーモンの酒粕ポテサラパイ
      • 戻り鰹の揚げないレアカツ
      • 酒粕豆乳おでん
      • 蒸しナスよだれ鶏
      • エビとアボカドのちょこっとキッシュ
      • サーモンとクリームチーズの手毬寿司
      • 枝豆のエスニック風浅漬け
      • 牛肉アスパラ巻の中華仕立て
      • 酒蒸しムール貝の桜餡仕立て
      • 鯖缶で簡単、そば粉タコス
      • うるいの自家製酒粕マヨネーズがけ
      • 数の子のクリームチーズ和え
      • はんぺんで簡単ヘルシー、甘くない伊達巻
      • 鶏肉と舞茸の焼きびたし
      • かぼちゃとサーモンのガトーインビジブル
      • イタリア風焼きナス
      • 冷やしあんかけ もろこし豆腐
      • さば缶とタマネギのアチャール
      • 牛乳ざる豆腐の冷ややっこ
      • 豆苗とお揚げのじゃこ煮
      • ホタルイカと野菜のピクルス
      • ブルーチーズと酒かすの一口タルト
      • 菜の花と生ハムの昆布じめ
      • ホタテとイチゴのカルパッチョ
      • 牡蠣の酒蒸し ポン酢のジュレがけ
      • 手羽元のコンフィ
      • 秋鮭の秋色餡かけ
      • 鶏むね肉のガランティーヌ 酒粕マスタードソース
      • ひんやり、夏の冷やしおでん
      • 夏野菜と海老の寒天寄せ
      • 鮭のソテーリンゴの入ったラヴィゴットソースで
      • 鰹のタイ風カルパッチョ
      • タコとモッツァレラチーズの大葉ジェノベーゼ
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    • おうち酒簡単レシピ

カテゴリー: 山廃純米

山廃純米/火を使わない/野菜/魚

洋風なめろう

2017年9月4日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第63回 「洋風なめろう」 急に秋らしくなってきましたね。日本も突然の豪雨が多くなってきて亜熱帯化してきているのは否めませんが、このところのさわやかな風に仲秋の到来を感…

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きのこ/山廃純米/肉/豚肉/野菜

豚バラのはりはり鍋

2015年2月27日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第32回 「豚バラのはりはり鍋」 梅の香りにつられて、気分はそろそろ春なのですが、春は名のみの風の寒さや・・・を毎日実感の日々ですね。寒いときにはもちろんお燗酒というこ…

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ごま/山廃純米/牛乳

嶺岡豆腐

2013年4月8日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第10回「嶺岡豆腐」 春爛漫。今年は桜の開花が急に早まりましたが、皆様はどんなお花見でしたでしょうか。GWが見ごろな所もありますので、まだまだ花見酒はかかせませんね。さ…

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過去のレシピ

レシピ一覧

カテゴリー

■入江亮子氏プロフィール

佛教大学仏教学科卒。 日本料理の五味五色五法を駆使した懐石を教えるほか、茶事の出張料理も行っている。 また、利酒師・日本酒学講師・酒匠として、日本酒と料理のマリアージュも数多く提案している。
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