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大星岡村株式会社
大星岡村株式会社
東京都中央区新川の総合酒類卸会社
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      • サーモンの酒粕ポテサラパイ
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      • 蒸しナスよだれ鶏
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      • サーモンとクリームチーズの手毬寿司
      • 枝豆のエスニック風浅漬け
      • 牛肉アスパラ巻の中華仕立て
      • 酒蒸しムール貝の桜餡仕立て
      • 鯖缶で簡単、そば粉タコス
      • うるいの自家製酒粕マヨネーズがけ
      • 数の子のクリームチーズ和え
      • はんぺんで簡単ヘルシー、甘くない伊達巻
      • 鶏肉と舞茸の焼きびたし
      • かぼちゃとサーモンのガトーインビジブル
      • イタリア風焼きナス
      • 冷やしあんかけ もろこし豆腐
      • さば缶とタマネギのアチャール
      • 牛乳ざる豆腐の冷ややっこ
      • 豆苗とお揚げのじゃこ煮
      • ホタルイカと野菜のピクルス
      • ブルーチーズと酒かすの一口タルト
      • 菜の花と生ハムの昆布じめ
      • ホタテとイチゴのカルパッチョ
      • 牡蠣の酒蒸し ポン酢のジュレがけ
      • 手羽元のコンフィ
      • 秋鮭の秋色餡かけ
      • 鶏むね肉のガランティーヌ 酒粕マスタードソース
      • ひんやり、夏の冷やしおでん
      • 夏野菜と海老の寒天寄せ
      • 鮭のソテーリンゴの入ったラヴィゴットソースで
      • 鰹のタイ風カルパッチョ
      • タコとモッツァレラチーズの大葉ジェノベーゼ
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カテゴリー: 純米大吟醸

純米大吟醸/野菜

里芋の白味噌煮 ゆず添え

2018年12月10日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第78回「里芋の白味噌煮 ゆず添え」 いよいよ年の瀬!1年の締めくくりと新年の準備にお忙しいことと思います。お歳暮、お年賀と贈答にお酒を選ばれる機会も多いですね。ホーム…

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チーズ/純米大吟醸/肉

タルトフランベ

2018年10月11日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第76回「タルトフランベ」 10月に入り、やっと秋めいてまいりましたが、今年は本当に災害の多い年で地震や大型台風が次から次へとやってきています。これから造りという時期に…

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果物/純米大吟醸/野菜/魚

桜鯛のイチゴ酒粕ソースかけ

2018年4月11日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第70回「桜鯛のイチゴ酒粕ソースかけ」 春爛漫。今年は寒暖の差が極端で、雪が降ったかと思うと急に温かくなって、桜も一気に花開いた感じですね。 お花見や新年度の歓迎会など…

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火を使わない/純米大吟醸/野菜

冬野菜の柚子サラダ

2018年2月8日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第68回 「冬野菜の柚子サラダ」 今年は大寒波の影響で、豪雪のニュースをあちこちで聞きますが、寒さの中にも少しずつ芽吹いている若芽を見つけると、冬来たりなば春遠からじを…

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純米大吟醸/野菜

開運五色胡桃和え

2017年12月12日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第66回 「 開運五色胡桃和え」 いよいよ年の瀬。12月の別名師走は「仕果つ(しおえる。やりとげる)」からきたと云われていますが、なんとかやり遂げて新年を迎えたいもの。…

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果物/純米大吟醸/豆腐

柿の白和え

2017年11月11日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第65回 「柿の白和え」 朝夕の冷え込みが厳しくなって、日に日に色づく木々に秋を感じますね。さて今月は宮城の名酒、株式会社佐浦さんの「浦霞 純米大吟醸」をご紹介いたしま…

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チーズ/火を使わない/純米大吟醸

桃とモッツアレラチーズのはさみ和え

2017年8月16日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第62回 「桃とモッツアレラチーズのはさみ和え」 夏真っ盛りとなりました。蒸し暑い毎日に夏ばてされている方も多いのではないでしょうか。ぜひすっきりとしたお酒で癒やされて…

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純米大吟醸/魚

小鯛笹漬けの翁巻き

2017年5月9日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第59回 「小鯛笹漬けの翁巻き」 風薫る初夏の好季節が到来ですね。 今月は、さわやかな季節にふさわしいすっきりとした味わいのお酒をご紹介します。福井県福井市・舟木酒造様…

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純米大吟醸/野菜

新じゃがの木の芽和え

2015年4月27日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第34回 「新じゃがの木の芽和え」 草木が芽吹き、桜も満開、爽やかな「春」がやってきました。入学や就職など、人生の節目を迎えている方も多くいらっしゃることと思います。花…

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過去のレシピ

レシピ一覧

カテゴリー

■入江亮子氏プロフィール

佛教大学仏教学科卒。 日本料理の五味五色五法を駆使した懐石を教えるほか、茶事の出張料理も行っている。 また、利酒師・日本酒学講師・酒匠として、日本酒と料理のマリアージュも数多く提案している。
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