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大星岡村株式会社
大星岡村株式会社
東京都中央区新川の総合酒類卸会社
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      • レンジで簡単、大人のかぼちゃサラダ
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      • タコとキュウリとトマトのマリネ
      • マスカットとモッツァレラのカプレーゼ
      • 新じゃがジャーマンポテト
      • 生ハムアスパラのオランデーズソース
      • 鱈のアクアパッツァ風ホイル焼き
      • 生麩ピンチョス
      • 肉豆腐
      • サーモンの酒粕ポテサラパイ
      • 戻り鰹の揚げないレアカツ
      • 酒粕豆乳おでん
      • 蒸しナスよだれ鶏
      • エビとアボカドのちょこっとキッシュ
      • サーモンとクリームチーズの手毬寿司
      • 枝豆のエスニック風浅漬け
      • 牛肉アスパラ巻の中華仕立て
      • 酒蒸しムール貝の桜餡仕立て
      • 鯖缶で簡単、そば粉タコス
      • うるいの自家製酒粕マヨネーズがけ
      • 数の子のクリームチーズ和え
      • はんぺんで簡単ヘルシー、甘くない伊達巻
      • 鶏肉と舞茸の焼きびたし
      • かぼちゃとサーモンのガトーインビジブル
      • イタリア風焼きナス
      • 冷やしあんかけ もろこし豆腐
      • さば缶とタマネギのアチャール
      • 牛乳ざる豆腐の冷ややっこ
      • 豆苗とお揚げのじゃこ煮
      • ホタルイカと野菜のピクルス
      • ブルーチーズと酒かすの一口タルト
      • 菜の花と生ハムの昆布じめ
      • ホタテとイチゴのカルパッチョ
      • 牡蠣の酒蒸し ポン酢のジュレがけ
      • 手羽元のコンフィ
      • 秋鮭の秋色餡かけ
      • 鶏むね肉のガランティーヌ 酒粕マスタードソース
      • ひんやり、夏の冷やしおでん
      • 夏野菜と海老の寒天寄せ
      • 鮭のソテーリンゴの入ったラヴィゴットソースで
      • 鰹のタイ風カルパッチョ
      • タコとモッツァレラチーズの大葉ジェノベーゼ
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カテゴリー: 果物

果物/純米吟醸/肉/豚肉

ポークソテー リンゴソースかけ

2019年2月5日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第80回「ポークソテー リンゴソースかけ」 寒さと乾燥で、インフルエンサが猛威をふるっています。 予防には手洗いとうがいをまめにするしかないようです。また疲れやストレス…

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果物/火を使わない/純米酒/豆腐

いちごの白和え

2019年1月8日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第79回「いちごの白和え」 新年あけましておめでとうございます。昨年は豪雨や地震、台風など自然災害にみまわれた1年でした。甚大な被害に遭われたお蔵も多く、今年は平穏な1…

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果物/純米大吟醸/野菜/魚

桜鯛のイチゴ酒粕ソースかけ

2018年4月11日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第70回「桜鯛のイチゴ酒粕ソースかけ」 春爛漫。今年は寒暖の差が極端で、雪が降ったかと思うと急に温かくなって、桜も一気に花開いた感じですね。 お花見や新年度の歓迎会など…

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果物/純米大吟醸/豆腐

柿の白和え

2017年11月11日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第65回 「柿の白和え」 朝夕の冷え込みが厳しくなって、日に日に色づく木々に秋を感じますね。さて今月は宮城の名酒、株式会社佐浦さんの「浦霞 純米大吟醸」をご紹介いたしま…

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果物/純米吟醸/野菜/魚

鯛のはじき葡萄和え

2014年9月10日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第27回 「鯛のはじき葡萄和え」 秋がやってきました。虫の音に暑かった夏が懐かしくなる今日この頃ですね。日本酒もぼちぼち冷おろしが出始めました。まだ少し暑さが残るこの時…

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日本酒/果物

秋の三果山葵和え

2012年11月8日 by OboshiOkamura

入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第5回「秋の三果山葵和え」 まさに実りの秋、街のあちこちで柿や栗、梨、葡萄といった秋の果物を見つけます。今月は「秋の三果山葵和え(わさびあえ)」をご紹介します。のん兵衛…

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過去のレシピ

レシピ一覧

カテゴリー

■入江亮子氏プロフィール

佛教大学仏教学科卒。 日本料理の五味五色五法を駆使した懐石を教えるほか、茶事の出張料理も行っている。 また、利酒師・日本酒学講師・酒匠として、日本酒と料理のマリアージュも数多く提案している。
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