夏に美味しいワインが満載！ 価格以上の味わいで満足することまちがいなし！！ 南仏美人を思わせる、 セクシーでチャーミングなワインです。 ヴァン　ド　ペイ　ド　プランシポテ　ド　ランジエ　ヴィオニエ 2002 Vin de Pay de Principaute d`Orange Viognier ￥１，５８０ フランス産　白　辛口 <葡萄品種>ヴィオニエ ヴィオニエという品種をご存知でしょうか？南フランスで栽培される葡萄で す。ふくよかでオイリーな口当たりのワインとなります。このワインは、わ ずかに緑を感じる薄い黄色で、ヴィオニエならではの華やかな香りがありま す。熟した柑橘系のフルーツや白桃、白い花の香りがあふれます。甘みさえ 感じるようなボディがあり舌ざわりはなめらかで、ほどよい酸とかすかな苦 味が感じられ、このワインをいっそう魅力的なものにしています。コンドリ ューをも彷彿とさせる味わいをこの価格でご紹介できるのは私どもにとって も驚きであり喜びです。限定生産のため限られた数量しか手に入れることが できません。ぜひ、お試しください。 冷やして美味しい赤ワイン コート　デュ　ローヌ　キュヴェ　デ　ラ　トゥール Cote du Rhone Cuvee de La Tour 2000 ￥１，８５０ <葡萄品種>グルナッシュ７０％　シラー３０％ 樹齢２５〜４０年の葡萄から造られたキュヴェです。カシスリキュールを思 わせる果実味とシルキーな舌ざわりがあります。凝縮した味わいですが、タ ンニンは丸みがあり、しっかりと冷やして、美味しく召し上がっていただけ ます。 エルベス家のワインが ワインアドヴォケイトで高得点獲得！！ ついにあのロバート　パーカー　Jr.の「ワインアドヴォケイト144」の ２００１年のドイツワイン特集に掲載されました。 　　　　　　《モーゼル地方の２００１年ヴィンテージ情報》 ２００１年は夏から初秋までは天候には恵まれませんでした。しかし１０月 には入ると非常に乾燥し、気温も高く葡萄の熟成がすすみました。そのため 葡萄の腐敗などが抑えられ、健全な収穫ができた生産者が多かったといえま す。ただ収穫量はドイツのほとんどの生産者が前年よりダウンしています。 しかし、収穫量が落ちた分、集約度が高まり、結果的にはミネラルが豊富な 熟成に向くスタイルになったといえます。1976年以来のビッグなビンテージ となりました。 KA-14 2001 Urziger Wurzgarten Kabinet ￥２，０００ 《白》【やや甘口】葡萄品種:リースリング種 香りはスパイシーでシーファー香を強く感じ、ミネラル分が非常に凝縮され ていることをうかがわせます。色合いは若草のような黄緑かかった淡いレモ ン色で、酸も生き生きしており、清涼感あるクリアな飲み口。例年より若干 ドライな印象があり食中酒としても最適です。 このエステートは驚くべき価値のあるふたつのワインを作り上げました。超 一流のアロマの深さがある２００１　ユルツィガー　ヴュルツガルテン　カ ビネットは、キャンディのようなシトラスフルーツ、花、ミネラル、アーモ ンドの魅力的なノーズがあります。ライト〜ミディアムボディで、みずみず しくて、リッチです。シルクのような層があり､スイカズラ、蜜のような石､ レモン、ライムの強い香りが舌を覆います。情熱的で官能的で広がりがあり ます。フルーツいっぱいの長いフィニッシュがあります。これから７〜８年 が飲み頃です。 ９０点　ロバート　パーカー　Jr.「ワインアドヴォケイト」 KA-15 2001 Urziger Wurzgarten Spatlese ￥２，４００ 《白》【やや甘口】葡萄品種:リースリング種 こちらも非常に集約された感があります。甘さからくるボリューム感ととも に、全体を引き締めるようなシュペトレーゼらしい、しっかりとした酸があ ります。余韻も長く続きます。今でも柑橘系のフレッシュな果実味を十分楽 しめますが、同時に将来を期待させる潜在能力を備えているので、熟成によ る更なる変化が楽しみなワインです。 ２００１　ユルツィガー　ヴュルツガルテン　シュペートレーゼはカビネッ トに比べ少し良く、(セージやバジルに似た)フレッシュなハーブ､ミネラル､ バターを塗ったようなポロネギのような香りがします。広がりがあり、柔ら かい舌触りのワインです。洗練されていて、ライト〜ミディアムボディで、 深さがあり､コクがあり､個性的です。極めて長いフィニッシュがあります。 花のフレーバーがあり、キャンディのようなシトラスフルーツのノート、ミ ネラルの強い香りがします。２００４〜２０１６年まで飲み頃です。 ９1点　ロバート　パーカー　Jr.「ワインアドヴォケイト」 カール・エルベスのファンは、今まで高得点を獲得していないのが不思議だ と思うでしょう．あふれんばかりのミネラルと美しい酸。やさしい甘さとフ ルーツの風味。断崖絶壁のような畑から生まれるこのワインは飲む人に感動 を与えます。エルベス一家が愛情を注ぎは育んだ宝物のようなワインをお試 しください。 ドメーヌ　ド　ラ　モルドレ ＤＯＭＡＩＮＥ　ｄｅ　ｌａ　Ｍｏｒｄｏｌｅｅ ワイナート 「おすすめはローヌワイン特集バリューフレンチ」 において、メインで紹介され 注目度アップのドメーヌです。 南部ローヌのスーパースター　ドメーヌ　ド　ラ　モルドレはローヌ河右岸 のタヴェルに醸造所を持つ、今最も注目されているドメーヌです。このすば らしいドメーヌの中心となっているのがクリストフ　デロルム氏です。ロー ヌの若手生産者の中では誰もが認めるナンバーワンの実力者です。１９８６ 年に父親のフランシス　デロルム氏によって設立され、’８９年からクリス トフ氏が中心となって、４６ヘクタールの畑から年間２０万本のワインを産 出しています。今やフランス国内でも大変人気が高く、醸造所に併設されて いる販売所にはモルドレのワインを求める人が絶えずやってきます。地元で はほとんどのレストランで扱われていますが、それ以外ではパリやリヨンの 一部の限られたレストランでしか飲むことができません。フランス国内需要 が急増しているため、輸出量は毎年減ってきています。当然の事ながら、海 外市場では極めて入手困難なワインになっています。父親のフランシス氏は 休む暇なくワインづくりにはげみ、息子のクリストフ氏も「ワイン造りはフ ィーリングが大切なのです。畑仕事やワイン造りというのは、自然と触れあ うことが好きな私にとっては天職であると思っています。毎日がとてもうれ しいし、楽しいですよ。」と語っています。ワインを愛し、ワインづくりに 情熱を傾ける彼らのワインをぜひお楽しみください。 コート　デュ　ローヌ　ロゼ Cotes du Rhone Rose パーカーポイント８７ ￥１，７５０ 【ロゼ・辛口】　葡萄品種：グルナッシュ、シラー、 サンソー、ムールヴェドル、クノワーズ リラック、タヴェルで高い評価をえているドメーヌ・モルドレのお手頃なロ ゼです。赤い果実の風味にあふれ、しっかりとした厚みのある南仏らしい味 わいです｡清涼感もありこれからの季節にピッタリの素晴らしいワインです｡ 夏はロゼ！ フランスでは春から夏のバカンスに向けてロゼを飲み始めます。 特に初夏から夏に向け、レストランでは“ロゼ・デテ”(夏のロゼの意)とい われて多くの人たちが楽しみます。むし暑い日本の夏に、辛口のロゼで暑気 払はいかがでしょうか？ ロゼワイン独特の美しい色合いと、幅広いお料理との相性のよさはとても魅 力的でお食事をいっそう美味しく引き立てます。これからの季節にはキリッ と冷やして、お肉にお魚に幅広く楽しんでいただけます。

ＤＯＭＡＩＮＥ　ＡＮＤＲＥ　ＢＲＵＮＥＬ 世界が欲しがる赤ワイン シャトーヌフデュパープの優良生産者がつくる コート・デュ・ローヌ コート デュ ルージュ 1999 Cotes du Rhone Rouge ￥１，５８０ 赤　【ミディアム】 <生産者>アンドレ　ブルネル家 <葡萄品種>グルナッシュ８５％　シラー１５％ このワインは､オランジェの近郊にある畑から造られます｡しっかりとした色合い、 熟したフルーツの香り、まろやかなコクを持ち､バランスのとれたタンニンもあり､ シャトーヌフ　デュ　パプと間違えるほど素晴らしいワインです。パーカーはワイ ンアドヴォケイトの中で、‘９２年を飲んで『普通のコートデュローヌというより むしろ高級なシャトーヌフデュパープと取り違えました。』、と述べ90点をつけて います。’９９年にも９０点をつけています。 この夏一番のおすすめ白ワイン この価格でこの味わいは超お買い得！ ドメーヌ　ド　グルニエ （モーリス・バルヌアン家） セヴェンヌはラングドックルーション地方の最北端、ローマ時代に立てられた水道 橋でも有名なポンデュガールの近くにある静かな町です｡バルヌアン家は1８４０年 からワイン造りをしています。また、12世紀に僧侶によって立てられた堅牢な城塞 のような建物をセラーとして使用しています。ワイン造りは親子で行っています。 畑は53haで、白ワイン用品種を２０ｈａ、赤ワイン用品種を33haとなっています。 たくさんの賞も受賞している､実力派のドメーヌです。 ヴァン ド ペイ デ セヴェンヌ ブラン Vin de Pays des Cevennes Blanc ￥１，３５０ フランス産　《白》　【辛口】 <葡萄品種>ソービニヨンブラン アロマを最大限に引き出すためスキンコンタクトを行い､低温で発酵させています｡ かすかに緑を感じる輝く黄色。白桃や白い花の香りが豊かに香ります。エレガント で清涼感があり、みずみずしく魅力的です。この価格帯のソービニヨンブランの中 でこれ以上の品質のもの見つけることは困難と言えるでしょう。バルヌアン家のソ ービニヨンブランを植えている畑は､他のラングドック地方と比べ平均気温が5度ほ ど低く涼しいため、クリーンでほどよい酸のある美しい味わいのワインに仕上がり ます。山からの涼しい風が、このエレガントなワインをつくっていると言えるので す。 　　　　　　　　　こんなお料理によく合います！ 一般的な南仏のソービニヨンブランとは違い､透明感のあるきれいな味わい が特徴のワインです｡そこであわせていただくお料理は次のようなものなり ます｡ワインとお料理のすてきな組み合わせでワンランク上のディナーにな りますよ！ ☆アスパラガスを使ったサラダ ☆生ハム ☆天ぷら（塩で召し上がる場合） ☆白身の刺身 ☆とりささみの紫蘇ロール焼き 価格を超越した驚きの美味しさ 飲む人を喜びで満たします！ レ ジャルダン ド メーラック ブラン 2001 Les Jardins de Meyrac Blanc ７５０ｍｌ ￥１，６００ フランス産 白 辛口 <生産者>シャトー　カパンデュ <葡萄品種>シャルドネ６０%、ソービニヨンブラン４０％ ろ過、清澄をしないこのワインは、透けて通らない濃い赤紫色､ジューシ シャトー　カパンデュは､アラリク山の斜面の、ACコルビエールの西にあ ります。メーラックとは､カパンデュ村の前の村名で、『メーラック村の 庭園』との意味になります｡林檎や柑橘系のフルーツのいきいきとした香 りにあふれ､樽熟成によるほどよいコクと美しくキレのある酸が見事に溶 けあっています｡ブルゴーニュの高級ワインに引けをとらない美味しさで 飲む人を魅了します。 春の試飲会でみつけた超お買い得品です！ 毎年参加するワインの展示会でこのワインを見つけ､味に驚き､価格に驚き､このワイ ンが届くのを心待ちにしておりました。当店に入荷後､しばらく休ませ、よい状態で ご紹介できます。価格以上の味わいで納得していただけることと思います｡シャルド ネのボディとソービニヨンブランの酸がみごとなハーモニーを奏でています｡ご一緒 にハーブを使った白身魚のカルパッチョ､鶏や魚の香草焼き、魚介類のフライをタル タルソースで､パスタもさっぱりしたものからクリームソースのものまで合わせるこ とができそうです。美味しいワインで食欲も増進､ムシムシとしたうっとおしい季節 も爽やかなひと時に変えてくれる、魔法の一瓶です。 サンテミリオンの一流シャトーがつくるエレガントなロゼ Ｌａ　Ｒｏｓｅ　ｄｅ　ＭＯＮＢＯＵＳＱＵＥＴ 夏と言えばロゼワインの美味しい季節ですが、こんなに優美なロゼにはめったにお目 にかかれません。『モンブスケを飲まずしてサンテミリオンを語るなかれ！』と言わ しめたあのシャトー　モンブスケのロゼです。赤とは全く異なりますが、美味しいワ インをつくるという事にかけては筋金入りのシャトーです。ロゼだからといって手は 抜きません。美しいばら色は眺めているだけで幸せになってしまいそう。フリーラン ジュースのみを使用したクリーンな味わいの中に、葡萄の持つうまみがしっかりと生 きています。わずかにタンニンも感じられ､幅広いお料理と合わせる事ができ､食卓を 華やかに演出してくれることでしょう。 ラ ロゼ ド モンブスケ La Rose de MONBOUSQUET ￥１，８５０ フランス産　ロゼ　辛口 <葡萄品種>メルロー　カベルネソービニヨン　カベルネフラン 目を見張る美しいばら色。花や熟したフルーツの華やかな香りがあります。クリーン な味わいの中に赤い果実の風味があり、ほどよい厚み､わずかにタンニンもあり､お料 理が欲しくなる一瓶です。 ワインとお料理 辛口のロゼはお料理を選ばずに楽しめる万能ワインとして重宝されます｡ 軽い前菜からお肉まで､美味しく引き立ててくれます。特に夏の暑い時季 には､よく冷やしたロゼでラタテゥーユや冷静のパスタをいただくなんて 最高の幸せではないでしょうか｡ところで私はこのワインをテースティン グして、無性にローストビーフが食べたくなりました｡ワインに力がある からでしょうか？ローストチキンもいいですね｡ハーブを使ったサラダと 一緒に・・・・ さあ､あなたならこのワインにどんなお料理を合わせてみますか？

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