ヴァンサン　ジラルダンのワイン ヴァンサン　ジラルダンは、19８２年に父からワイナリーを引き継ぎ、サン トネを中心に活躍し、ついにはロバートパーカーＪｒに『走ってでも買いに 行くべきワイン』と言わしめました。ワインづくりへの情熱を燃やしつづけ １９９５年にはネゴシアンビジネスにも乗り出しました。彼がネゴシアンと してプロデュースするワインと、他のネゴシアンのワインの決定的な差は、 彼のワインづくりの哲学を葡萄栽培の段階から徹底させていることにありま す。一般的なネゴシアンは、ワインを樽買い、またはできた葡萄を購入する ことから始めます。しかし、彼は収穫量を抑え、化学肥料の使用を最小限に することを指示し、彼の畑でつくられる葡萄と変わりないレベルの葡萄を手 に入れるのです。コストはかかっても、結果は優れた業績となって現れ、彼 のワインは世界中から高い評価を得ています。ジラルダンならではの味わい が世界を魅了し、多くのアペラシオンでも成功し、サントネについての世界 の評価を高めました。ワイナリーを引き継いでから20年後､2002年6月にムル ソーに拠点を移し素晴らしい醸造設備の中で、いっそう厳しい選別と、温度 湿度管理を行い、ますます品質の向上に力を注いでいます。ヴァンサン　ジ ラルダンほど赤ワインも白ワインも完璧で多くの人を魅了する造り手は少な いと思います。 生まれはロマネ コンティ､育ちはジラルダン､ これはもう飲むしかない！ エシェゾー 2001　Echezeaux ￥８，５００ ［赤］　フルボディ　生産者：ヴァンサン　ジラルダン 葡萄品種：ピノ　ノワール ヴォーヌ　ロマネとクロ　ド　ヴージョの間にあるグラン　クリュです。濃 いルビー色で、力強いブラックベリー、ブラックチエリー、カシスの風味、 傑出した品質を持ったワインで、たくましさを感じさせてくれます｡「実は､ このエシェゾーは、ドメーヌ　ド　ラ　ロマネ　コンティの畑から来ている んだよ。」とジラルダン。この男はどこまでやってくれるのか？試さずには いられない一瓶です！ しっかりとした味わいのお値打ち品！ ブルゴーニュ　ルージュ　キュヴェ　サン　ヴァンサン 2001 Bourgogne Rouge Cuvee St.Vincent ￥２，６８０ ［赤］フルボディ　生産者：ヴァンサン　ジラルダン 葡萄品種：ピノノワール マルサネ村からの葡萄でつくられたワインです。樽とタンクで熟成させたワ インのブレンド。色の濃いしっかりとしたブルゴーニュルージュに仕上げて います。まだ若々しく、しっかりとしたワインですが、ボリュームと甘味や 酸のバランスが絶妙で、傑出したブルゴーニュルージュです。 注目の辛口ドイツワイン『Ｃｌａｓｓｉｃ』 「クラシック」は伝統的な葡萄品種からできた、新しい感覚の辛口ワインで す。クラシックワインは、ドイツにある１３のワイン生産地域すべてで生産 されています。辛口ワイン「クラシック」は食事と合わせるワインとして、 最適です。とてもリーズナブルなので日常生活で気軽に楽しめるワインなの です。ライフスタイルやその日の気分に合わせて、ぜひ新しい“ＤＲＹ”を 味わってみてください。 （ドイツワイン基金ＨＰより） エステート マネージャー オブ ザ イヤーが 手がける、コクのあるスタイル リースリング クラシック 2001 Liesling Classic Q.b.A. ￥１，８５０ 白　辛口　ヘッシェッシェ･ベルクシュトラーセ国立ワイン醸造場 <葡萄品種>リースリング<生産地域>ヘシェッシェ・ベルクシュトラーセ ゴーミヨの｢ドイツワイン２００１｣で４つ星が付けられ、またマネージャー のハインリヒヒーレンブランドが'９９年の｢エステートマネージャーオブザ イヤー｣に選ばれるなど､高い評価を受けています。この地域を代表する生産 者といえます。コクと繊細さのある、ほかに類の無いスタイルを持っていま す。しっかりとした辛口仕立ての味わいは、食中酒としてどんな料理にも合 わせやすいスタイルになっています。 果実味にあふれる ソフトな口当たりの辛口 リースリング クラシック 2002 Riesling Classic Q.b.A ￥１，３５０ 白　辛口　生産者：ファーバー家 <葡萄品種>リースリング<生産地域>モーゼル・ザール・ルーバー ファーバー家は伝統のある、家族経営のワイン生産者です。モーゼルで有名 なピースポートやミンハイムの村に斜度が６０度近くもある急斜面の連続す る畑を所有しています｡クラシックの規定により畑名の表示はできませんが､ ミーンハイマー・ローゼンベルクからのワインです。クリーンで果実味もた っぷり、ふくらみもあります。 実力派の生産者が造る フレッシュな辛口 シルヴァーナ クラシック 2002 Silvaner Classic ￥１，１５０ 白　辛口　生産者：ケスター　ヴォルフ家　 <葡萄品種>シルヴァーナ<生産地域>ラインヘッセン ケスター　ヴォルフ家のワインづくりのポリシーは｢伝統と現代技術の融合｣ です。最新の技術を取り入れ、新鮮で繊細な果実味を引き出すようにワイン づくりを行っています。多くの品評会でも高い評価を得ています。このワイ ンはラインヘッセンを代表するシルヴァーナを使ったクラシックです。熟し た柑橘系のフルーツの風味にあふれ、コクがありフレッシュな辛口となって います。 ドメーヌ　ユグノー・ペール・エ・フィス Domaine HUGUENOT Pere &amp; Fils 1790年までさかのぼる事ができる由緒あるドメーヌです。現在14代目の息子 フィリップにより、ワインは醸造されており常に新しい醸造法を取り入れる 若い世代へと移り変わろうとしています。今も昔も高品質ワインを造ること でフランスの国内でも最近とくに有名になったドメーヌのひとつです。 マルサネ、フィクサン、ジュヴレ・シャンベルタンにまたがる畑を所有し、 『コート・ド・ニュイへの黄金の扉』と形容されるこのドメーヌの造るワイ ンは、各アペラシオンの特徴を十分に表現しており、それぞれの個性を最大 限に楽しむことができます。このドメーヌの葡萄の平均樹齢は、すべてのワ インで30〜40年を保つように心がけられています。 この味わいでこの価格は超お買い得！ マルサネ ブラン Marsannay Blanc 2000 ￥２，８５０ 白　辛口　葡萄品種:シャルドネ100% 熟成:8ヶ月(新樽) 金色にかがやき、バナナやパイナップル、トロピカルフルーツの香りと、シ トラス系のフルーツの香りにあふれています。なめらかな舌ざわりとしっか りとしたコクが感じられ、わずかに感じられる樽香が味わいをより深いもの にしています。酸、果実味、コクのバランスが絶妙で心地よい余韻が長く続 きます。 Ｃｈｒｄｏｎｎａｙ シャルドネはフランスブルゴーニュ地方の白ワイン用の主要品種です｡また､ シャンパーニュに用いられることでも知られています。辛口の白ワイン用と して非常に人気があり、醸造､熟成の方法によって､いろいろなタイプの味わ いのワインになります。また現在ではその人気ゆえに多くの国のワインメー カーがワールドマーケットを視野に入れて栽培に力を注いでいます。北のシ ャルドネには美しい酸の上品で繊細な魅力があり、南のものには肉付きのよ い果実味のグラマラスな魅力があります。シャルドネというひとつの品種を とっても､味わいの幅広さに驚かされます｡本当にワインの世界の奥深さを感 じます。さて、あなたはどんなシャルドネがお好きですか？

テッレ デル バローロから お買い得な限定ワインが入荷しました！ １９８５年にこの地域の４０の生産者によって設立された組合で、現在は約５００ のメンバーを擁しています。バローロとその周辺に820haの畑を持ち､上質のワイン を瓶詰め業者に提供するとともに､ドルチェット､バルベラ､ネッビオーロ､バローロ などを自らも生産しています｡バートンアンダーソンの[ポケットブック　イタリア ワイン]にバローロ、バルベラダルバ、ネッビーロダルバ､ドルチェットダルバ等の 優良生産者として掲載されています。又､上位のクラスの畑名つきのワインは､ガン ベロロッソ[ヴィニ　ディタリア]で１〜２グラスをつけて高く評価されています。 価格が沸騰している バルバレスコの救世主となるワインです！！ バルバレスコ 1998 Barbaresco ￥２，８５０ イタリア　ピエモンテ産　赤　フルボディ 葡萄品種：ネッビオーロ バルバレスコは、ネッビオーロ種から造られるＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．ワインで、イタリ アを代表する赤ワインです｡このワインはバルバレスコ地域の周辺の4つのエリアの 肥沃な丘陵地より生まれています。オーク樽で２年以上熟成されています。ガーネ ット色にかがやく、風味豊かで力強く、エレガントでスミレのような香りがありま す。テッレ　デル　バローロがバルバレスコ村にあった農協を買収したため、バル バレスコも製品のラインナップとして扱うようになりました。１９９８年のピエモ ンテ地方は､ロバートパーカーのワインアドヴォケイトのヴィンテージチャートで､ なんと『９６点』がつけられた偉大な年です。 魅力的な価格でご紹介させていただける 『バローロ　リゼルヴァ』です！！ バローロ リゼルヴァ 1997 Barolo Riserva ￥３，９００ イタリア　ピエモンテ産　赤　フルボディ 葡萄品種：ネッビオーロ オー　クスティアは、ロバート　パーカー　Ｊｒが最高の５ツ星の評価をしている バローロは、ネッビオーロ種からつくられるD．O．C．G．ワインでイタリアの公式 行事にも使われるイタリアを代表する赤ワインです。｢ワインの王様であり､王様の ワインである。｣といわれるほど優れた風格を備えています。リゼルヴァは､５年以 上の法的熟成期間が義務付けられています。テッレ　デル　バローロらしい典型的 なクラシックな味わいのバローロで、ガーネット色、かすかな甘さ、ほどよいタン ニンがあり、バランスが取れ、しかもしっかりとした味わいです。いろいろなおい しさの要素が詰まっています。今回特別価格で分けていただいた、大変お値打ちな バローロ　リゼルヴァです。１９９７年も質量ともに４位ピエモンテの優良ヴィン テージです。仔牛や鹿のグリル､フォアグラやジビエ料理､クセのあるチーズにもよ く合います。 ロバートパーカーJr．｢ワインアドヴォケイト｣より 地　区 ２００１ ２０００ １９９９ １９９８ １９９７ １９９６ １９９５ １９９４ ピエモンテ ８９Ｔ ９４Ｅ ９０Ｔ ９６Ｅ ９４Ｅ ９５Ｔ ８７Ｃ ７７Ｃ ‘９９年の北部ローヌはグレートヴィンテージ！！ １９９７年にベルさんのセラーを訪問した際に、清潔で無駄なものが一切無い清潔 なセラー、葡萄栽培から醸造までの説明の際の真摯な目、樽試飲でのワインの扱い 方などからワインづくりへの誠実な姿勢を強く感じました。アルベールの父親であ るルイさんの挨拶も、フランス人らしからぬ、飾らない義理堅いもので驚かされま した。以前はギガルに売っていましたが、現在はエルミタージュ、クローズエルミ タージュの４つ星生産者として評価されています。そんな彼らのつくるワインは、 どのヴィンテージであっても私たちを満足させてくれる見事なものですが、良い年 にはいっそうパワフルでニュアンス豊かなものとなります。この機会にぜひお試し ください。 クローズ エルミタージュ キュヴェ ルイ ベル 1999 Crozes Hermitage Cuvee Loius Belle ￥３，１５０ 《赤》【フルボディ】　　葡萄品種：シラー　 葡萄園面積：６ヘクタール　平均的樹齢：５０〜８０年 キュヴェ ルイ ベルは､クローズ エルミタージュのよい斜面の葡萄のみを使った特 別キュヴェで、アルベールの父にちなんで名付けられています｡50〜80年の樹齢で､ 収穫量も30hl/haと非常に抑え、しかも約30%に新樽を使い品質重視で造られていま す。バニラやオークの香りがあり､パワフルで密度の濃い果実味を持っていますが､ タンニンは驚くほど柔らかで洗練された印象です。 樹齢の古いものからのセレクションで、オーク樽で１２ヶ月熟成しています。30% が新樽使用です｡ワインはすべてＬａｍａｇｅとして知られる丘陵の斜面でつくら れた葡萄からできています。この素晴らしいワインの生産量は､４０００ケースで す。ここのワインはクローズエルミタージュとしてよりも､エルミタージュの名前 が知られています。色はルビーからパープル｡クレームドカシス、リコリス、ミネ ラル、スパイスの素晴らしいアロマ。複雑性がありフルボディで､非常にピュアで ハーモーニーがあります。今飲んでもよく､この先１２〜１５年にわたって熟成す ることができます。私が試したアルベール･ベルのラインナップの中で最強のもの です。この価格はスーパーお値打ち価格です！ ９１点　ロバート・パーカー　Ｊｒ．　｢ワインアドヴォケイト｣より エルミタージュ ルージュ 1996　Hermitage　Rouge ￥７，５００ 《赤》【フルボディ】　収穫量：３０hl/ha　平均樹齢：３０年 除梗せずに３週間発酵し、５０%新樽、２５%１年樽、２５%２年樽を使用し､18ヶ月 熟成させて、持ちの良いワインにすることを目指しています。軽く清澄しますが、 濾過はしません。ハーブや黒い果実のジャム、スパイスの香り､濃縮された果実味､ 樽の風味がしっかりとし、まろみとタンニンのバランスがとれています。 おいしいお料理と一緒にゆっくりと楽しんでいただきたいワインです。 よい時間を過ごしていただけること間違いなしです。 ドメーヌ　フランツ　ソーモン Domaine　Frants　Soumon ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる"モンルイ" というアペラシオンは１9３８年に認定され､シュナンブラン種の辛口から甘口まで の白ワインを生産しています。日本ではあまり見かけないＡＯＣですが、よい生産 者の出現により認知度が高まってきました。このモンルイで活躍が期待される、若 手醸造家のワインをご紹介します。彼は買い取った畑をたった１人の力で無農薬栽 培に切り替え、格別の葡萄を収穫するまでに至りました。朝から晩まで４ｈａの畑 とにらめっこをして、たくさんのエネルギーと情熱を注いだ成果が今このワインに 現れました。飲んでビックリのロワールワインです。 モンルイ　セック　ル　プチ　カポラ 2002 Montlouis　Sec,　Le P'tit　Caporal ￥２，６５０ フランス　ロワール産　白　辛口 葡萄品種：シュナンブラン ワイン名の"ル プチ カポラ"は、彼の大好きだったおじいちゃんのＣａｐｏｒａｌ にちなんでつけられました。樹齢は約６０年です。樹齢が高く剪定にもこだわった ため､収穫量は１０hl／haと、驚くほど低くなりました。そのため､ロワールのワイ ンと思えないほどしっかりとしたきれいな黄色､または金色､アルコールもしっかり としていてオイリーな舌ざわりがあります。熟したトロピカルフルーツの香りと柑 橘系のフルーツの香りにあふれています。ボリュームがあり､ソフトでエレガント｡ 瓶詰めされたワインは１２００本のみ。飲んでみる価値ありです！！ 私が大好きなＰｏｕｉｌｌｙ　Ｆｕｍｅ！ セルジュ・タグノー家 プイィ　フュメ 2001 Pouilly Fume ￥２，９８０ ロワール産　白　辛口　葡萄品種：ソービニヨンブラン プイィの中でも最も良いと言われるシレックス（いわゆる火打石の香り、ミネラル の風味をソービニヨン種にもたらす土壌）を持つ酸と庵ドラのエリアに畑を持って います。輝きのある黄色はわずかに緑を感じさせます。アカシアや菅の花の香りが あり丸みがありやや重く､スモーキーな香りと心地よい酸が魅力。 『ラ　ルヴュ　デュ　ヴァン　ド　フランス』で４つ星がつけられています。 ジャン クロード タグノー家(デメーヌ デ ベルティエ) プイィ フュメ 2001 Pouilly Fume ￥２，９８０ フランスで権威ある『ギイド　アシェット１９９７』で最高位の三ツ星を与えられ ています。厳しく選別されたソービニヨンからつくられるワインは､桃､アプリコッ ト､洋梨､アカシアや火打石のたとえられるスモーキーなフレーバーがあります。長 い余韻､フィネス､リッチさを持った飛び切りのプイィフュメです。

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